Running on beets. Біг на буряках.

      E:  Hi! If you are reading this post, I am positive, you like running. Running brings you joy, energy, and strength. So it did to me, until Spring this year...

      I started feeling like my batteries need to be recharged. I continued to run my usual distances, but the pace I was running with became so much worse. 'Is there anything that can help?', I asked myself. Some magic please! Well, I would like to share with you my personal story of finding my running super-food.

     U: Якщо ви читаєте мій блог, я більш ніж впевнена, ви любите біг. Біг заряджає енергією та оптимізмом. Так було зі мною до весни цього року.

      Весною я стала все більше відчувати, що організм потребує перезарядки. Не було сил біжати догори, з'явилася задишка, а моя швидкість значно погіршилася. Уникаючи пагорби, я продовжувала бігати. Не раз запитувала себе, що це може бути, і що може допомогти мені повернутися до колишньої форми. Може, якесь чудо?

      Хочу з вами поділитися своєю істoрією зі шасливим кінцем, де я знайшла для себе свій чарівний продукт.




     E: You might have already heard about the fact that beets help to increase endurance in runners. I had a chance to confirm this fact on my own.

     As I wrote in my blog, in April I ran a cross country half marathon. While training for it, I noticed my pace became much worse, comparing to the pace I used to run with years ago. I thought, I was getting older (so wrong). It turned out I had an iron-deficiency. My friend, who runs for years, gave me an advise to use homemade beet root juice. So, I did.

U: Ви, мабуть, вже чули, що буряки допомагають бігунам на довгі дистанції покращувати витривалість. У мене була нагода переконатися у цьому на собі.

     Як я уже писала у своєму блозі, у квітні 2015 року я брала участь в крос-кантрійному пів марафоні Львова. Під час тренування я зауважила, що моя швидкість значно погіршилася з роками. Думала, що старію (яка помилка!).  Виявилося, що у мене залізо-дефіцитна анемія. Мій друг, який теж тренувався до Львівського пів марафону, дав мені пораду вживати бурячковий сік домашнього приготування.  Я прислухалася.

    E: Now, almost two months later, after regularly drinking beet root juice, I can see a big difference in my running. First, I no longer have trouble to run up the hill. I no longer have shortness of breath. And, my pace improved tremendously. Before the race, I used to run 5K for about 30 minutes +. Recently, I made my personal best, 5K in 24:44. Hurray!

   I don't know how I wouldn't notice the articles (in magazines for runners) about anemia in long distance runners. I just thought it would never happen to me. I am so strong and healthy. Well, a quick blood test proved how wrong I was. So, if you are a female of childbearing age, who runs long distances regularly, please don't ignore the chance that you might be iron deficient. Go, take a blood test, and be safe.

U:     Пройшло коло двох місяців, і я помічаю цілий ряд позитивних змін у собі:

- я перестала "боятися" пагорбів
- у мене зникла задишка
- моя швидкість зросла

      Якщо раніше я пробігала 5 км десь коло 30хв, то недавно я зробила свій власний рекорд: 24:44. Ура!

      Не знаю, як раніше я не помічала застереження у спортивних журналах про анемію у бігунів на довгі дистаніцї. Я завжди вважала, що здорова, як теля :) Було достатньо однієї здачі крові з пальця, щоб усвідомити, як я помилялася. Тому прошу моїх читачів, особливо жінок дітородного віку, які регулярно бігають, бігають на довгі дистанції, перевірити рівень гемоглобіну в крові. Один тест може покращити якість вашого життя і запобігти біді.

   E: So, you ask how come beets are super food for runners. I don't want to bring a heavy load of information to you. You can easily find that information online. In short, beets contain nitrates that play main role in decreasing the amount of oxygen you need to do your training. The mechanism is not fully understood yet, though.

   Beet root juice itself doesn't taste very pleasant. So, here is my recipe of making a yum blend.

U: Ви, мабуть, запитуєте, як так, що буряки стали чарівним продуктом для бігунів? Я не буду вас загружати науковою інформацією. Її легко знайти в інтернеті. Коротоко, буряки містять нітрати (будь-ласка, не асоціюйте з поганим), які відіграють важливу роль у зменшенні об'єму кисню, необхідного вам для тренування. Тобто, вживаючи буряковий сік, ту саму дистанцію ви подолаєте з меншими затратами свої сил. Сам механізм, чому це відбувається, до сьогоднішього дня повністю не зрозумілий.

      Сам по собі буряковий сік несмачний. Я пропоную вам свій рецепт для здоров'я і насолоди.

E: 
- 1.5 kg (about 2 lb) beets
- 0.5 kg green apples
- 2 medium carrots
- 2 lemons
- 1Tbsp raw honey (optional)

Best if kept in refrigerator and used within three days.

Enjoy! Stay healthy, and active!


Maryana,
 with a soul of a runner


Some links to read more about beets helping increase endurance:

Globe Runners
Runner's World
Breaking Muscle

U: 
 - 1.5 кг буряків
- 0.5 кг зелених яблук
- 2 середні морквини
- 2 лимони
- 1ст.л. меду
Тримайте у холодильнику. Бажано спожити за 3 дня.

Смачного! Будьте здоровими та активними!

Мар'яна з душою бігуна